蔬果保鲜从现在做起

蔬菜水果是我们日常生活中必不可少的食物，但它们往往很容易变质。如果您不想经常浪费食物和钱，请继续阅读以下文章，了解如何更好地保鲜您的蔬果，以便您能够尽情享受它们所有的营养好处。

为什么蔬果易腐？

当蔬菜水果被收获后，它们的新鲜度就已经开始降低。因为蔬菜水果是有机物，当它们被采摘后，它们仍然在继续生长和呼吸，直到它们真正变成腐烂。另外，微生物和真菌是导致蔬菜水果变质的另一个原因。它们从环境中收集营养物质，使蔬菜水果加速腐烂。

如何保鲜蔬果？

蔬菜水果保鲜的关键是降低它们的呼吸速率和减少微生物的增长。这里有一些简单的方法可以帮助您实现这个目标。

第一，温度和湿度是非常重要的。大多数蔬菜水果的最适宜温度和湿度是4-10°c和90%左右。如果您的冰箱没有这个温度，可以购买专门的保鲜袋来保鲜蔬菜水果。

第二，透氧膜袋可以帮助降低蔬菜水果的呼吸速率。这种袋子可以减少蔬菜水果与外界的氧气接触，从而抑制它们的呼吸速率。

第三，有些蔬菜水果可以通过除湿来保鲜。除湿器可以有效地减少蔬菜水果周围的湿度，从而减缓它们腐烂的速度。

最佳保鲜期限

不同的蔬菜水果有不同的保鲜期限。在使用以上方法后，你可以延长蔬菜水果的保鲜期限。例如，西兰花，菠菜和生菜可以在保鲜袋内存放5--7天。苹果和梨可以在室温下保存2--3天，或在冰箱中保存10--14天。西瓜在室温下可以保存1--2周，或在冰箱中保存7--10天。

结论

通过以上简单的方法，您可以让蔬菜水果更长时间保鲜，从而减少浪费。当您购买新鲜的蔬菜水果时，请牢记这些技巧，以便您可以更好地享受它们的美味和营养。