三减三健，健康饮食攻略

现代人生活节奏快，压力大，身体状态多数不佳，很多人因为忙碌无暇顾及饮食健康，导致肥胖、疾病等后果。三减三健的健康饮食攻略，旨在帮助人们更好地掌握饮食健康知识，走向健康生活，三减在此指的是减脂、减糖、减盐，三健则包括健康煮法、健康食材、健康搭配，下面将详细介绍每一项措施。

减脂

减脂是指控制膳食中脂肪的摄入量，使其不超过每日总热量摄入的25%。要达到减脂的目的，应避免食用高脂肪、高热量的食品，如油炸食品、肥肉、油腻面点等，而应选择低脂肪、高蛋白的食品，如鸡胸肉、鱼肉、瘦肉、鸡蛋等。此外，可以用烤、蒸、煮等清淡的烹调方式，在不增加膳食中脂肪含量的同时满足口味需求。

减糖

减糖是指控制膳食中糖分的摄入量，使其不超过每日总热量摄入的10%。要达到减糖的目的，应避免食用高糖分的食品，如糖果、蛋糕、巧克力等，而应选择含有低糖分、高纤维的食品，如水果、蔬菜、全麦面包等。此外，可以用蜂蜜、果汁等天然的糖替代品来满足口味需求。

减盐

减盐是指控制膳食中钠盐的摄入量，使其不超过每日总热量摄入的5%。要达到减盐的目的，应避免食用高盐分的食品，如腌菜、酱油、火腿肠等，而应选择低盐分的食品，如新鲜蔬菜、蛋白质、红枣等，此外，可以用黑胡椒、香菜等调味品代替部分盐分，让饮食更加健康。

健康煮法

健康煮法是指用低脂、低盐的方式来烹调食物，避免使用过多的油脂和调料。比如可以选择水煮、烤、蒸、煮、涮等健康煮法。在烹饪过程中可以使用少量的橄榄油、花生油等健康的食用油，也可以选择使用草本植物、调味品、姜、蒜等来增加食物的香味和口感。

健康食材

健康食材是指选择新鲜、优质、无污染的食材。应避免食用过期、变质、有害物质超标的食品，如霉变食品、含有农药残留的蔬菜等，而应选择新鲜的蔬菜、水果、肉类、鱼类等富含营养的食品。此外，应遵循季节性食材的选择原则，吃到最新鲜、最优质的食物，并尽量避免食用加工食品。

健康搭配

健康搭配是指在膳食中合理搭配各种食材，让膳食更加均衡科学。应遵循主食+蛋白质+蔬菜三大营养元素的原则，使得膳食可口美味的同时满足身体营养需求。比如可以选择鸡胸肉+方便面+青菜等的搭配方式，使膳食更加美味且健康。

以上就是三减三健，健康饮食攻略的详细介绍，希望对大家的身体健康有所帮助。最后，建议大家在选择食材、烹饪方式、搭配方案时，要根据自己的身体情况和口味习惯合理搭配，不要盲目减少膳食中营养元素的摄入，以保证身体健康和营养平衡。